废弃胚胎男方不到场可以签委托书给女方。在我国，涉及胚胎处置等医疗决策，通常需要夫妻双方共同同意。但如果男方因某些原因无法到场，他确实可以选择签署委托书，授权女方代为处理相关事宜，包括废弃胚胎的决定。

以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律原则：在医疗决策中，尊重患者的自主权和知情同意权是基本原则。对于涉及夫妻双方共同权益的决策，如胚胎处置，原则上需要双方共同同意。

2. 委托书的作用：委托书是一种法律文件，用于授权他人代表自己行使特定权利或处理特定事务。在男方无法到场的情况下，签署委托书给女方，可以视为男方对女方处理胚胎事宜的明确授权。

3. 实际操作：在实际操作中，男方应明确委托书中的授权范围，包括但不限于处理胚胎的决策权。同时，委托书应经过法律程序认证，确保其法律效力。女方在行使委托权利时，应遵守相关法律法规和医疗规范，确保决策的合理性和合法性。

4. 注意事项：虽然男方可以签署委托书给女方，但双方在签署前应充分沟通，确保对胚胎处置等医疗决策有共同的理解和意愿。此外，委托书应妥善保管，避免在后续医疗过程中产生不必要的法律纠纷。

综上所述，废弃胚胎时，男方不到场可以签委托书给女方，但应确保委托书的合法性和有效性，并遵守相关法律法规和医疗规范。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。