当您借给朋友5万元钱却要不回来时，可以按照以下步骤来维护自己的权益：

第一步：收集证据

首先，您需要收集所有能够证明借款事实和金额的证据。这些证据包括但不限于借条、转账记录、聊天记录以及通话录音等。这些证据对于后续维权至关重要，因为它们能够明确借贷关系的存在以及具体的借款金额。

第二步：尝试协商

在收集了足够的证据后，建议您尝试与朋友进行友好协商。通过沟通，您可以了解对方不还钱的具体原因，并尝试要求其制定一个合理的还款计划。和平协商往往能够解决问题，或者至少为后续的维权行动奠定更好的基础。

第三步：发催款函

如果协商无果，您可以考虑向朋友发送一份催款函。催款函应明确列出还款要求和期限，并起到提醒和威慑的作用。这不仅是正式通知对方您对其欠款的要求，也是为后续法律行动做好准备。

第四步：法律途径

若对方在收到催款函后仍不还款，您可以考虑采取法律途径来维护自己的权益。具体做法包括：

1. 向法院申请支付令：这是一种快捷督促对方还款的方式。如果对方对支付令无异议且不履行，您可以申请强制执行。
2. 直接起诉：您可以准备起诉材料，包括起诉状和相关证据，然后向法院提起诉讼。起诉状应写明原被告信息、诉讼请求（即要求对方偿还5万元借款及利息等）、事实与理由。一旦法院受理并判决您胜诉，对方仍不履行判决的，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。

注意事项

• 在整个过程中，请务必保留好所有相关证据和沟通记录，以备不时之需。
• 法律途径有诉讼时效限制，一般为三年。因此，请务必在时效内主张您的权利。
• 如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和支持。

综上所述，当您面临借给朋友5万元钱要不回来的情况时，应首先收集证据，尝试协商，然后考虑发送催款函或采取法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。