伤残与伤情的区别主要体现在以下几个方面：

1. 概念定义：

   • 伤残评定：一般是指受伤致残疾等级程度的评定，关注的是治疗终结后的伤残程度。
   • 伤情鉴定：通常是指该种伤情的严重程度，关注的是损伤本身的严重程度。

2. 鉴定目的：

   • 伤残评定：目的在于评判治疗终结后的伤残程度，多用于确定民事赔偿责任。
   • 伤情鉴定：目的在于确定损伤本身的严重程度，多用于确定刑事责任或行政责任。

3. 鉴定时间：

   • 伤残评定：在治疗终结后进行，根据不同损伤类型来确定鉴定时机，普通案件一般为伤后3-6个月。
   • 伤情鉴定：在伤情发生后即应进行，对于以损伤所致的并发症为主要鉴定依据的，在医疗终结、伤情稳定后进行。

4. 鉴定标准：

   • 伤残评定：依据的技术标准包括《人体损伤致残程度分级》、《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等。
   • 伤情鉴定：主要依据《人体损伤程度鉴定标准》，分为重伤、轻伤和轻微伤三个等级。

5. 赔偿性质：

   • 伤残评定：主要用于民事赔偿，伤残等级作为赔偿标准的系数。
   • 伤情鉴定：主要用于刑事和行政责任，伤情鉴定的结果直接关系到罪与非罪、罪重与罪轻。

综上所述，伤残与伤情在概念定义、鉴定目的、鉴定时间、鉴定标准以及赔偿性质等方面均存在显著差异。在实际应用中，应根据具体需求和法律规定选择合适的鉴定类型。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。