老板不给辞职是违法的。员工有权利依法辞职，并要求用人单位配合办理离职手续。如果用人单位拒绝或故意刁难，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益。

详细分析如下：

1. 员工辞职的法定权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者享有自主择业的权利。正式员工只要提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），即可解除劳动合同。这是员工辞职的法定基础，用人单位不得随意剥夺或限制员工的这一权利。

2. 用人单位的义务与责任：

   • 用人单位在员工提出辞职后，有义务配合员工办理离职手续，包括出具解除劳动合同的证明、办理档案和社保关系转移等。
   • 用人单位不得以任何不合理的理由或手段阻止员工辞职，如扣押档案、不办理离职手续等。若用人单位违反法律规定，不让员工辞职，可能会面临法律责任，包括但不限于依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

3. 特殊情况下的辞职：

   • 如果员工掌握公司的商业秘密等重要信息，且处于竞业限制协议约定的相关期限内，其辞职流程和后续行为需要遵循竞业限制条款的规定。但这并不构成用人单位阻止员工辞职的合法理由。
   • 若员工与用人单位签订了服务期协议，且未履行完服务期就要辞职，员工可能需按照协议约定承担违约责任。然而，这同样不能成为用人单位完全禁止员工辞职的依据。

4. 员工如何维护自身权益：

   • 员工可以尝试与用人单位进行沟通协商，明确表达自己的离职意愿和依据的法律规定，争取和平解决。
   • 若协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正其违法行为。
   • 员工还可以选择申请劳动仲裁，通过法律手段来维护自己的合法权益。在必要时，员工甚至可以提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

综上所述，老板不给辞职是违法的，员工应依法行使自己的辞职权利，并在遇到阻碍时积极寻求法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。