拆迁协议只约束一方是无效的。拆迁协议属于双务合同，其成立需双方意思表示一致。一方签字而另一方没签字，表明没签字方未对协议内容表示同意，协议就缺少双方的共同意愿。依据《民法典》的相关规定，当事人用合同书形式订立合同的，只有当双方都进行了签名、盖章或者按指印，合同才算成立。在拆迁协议里，双方签字是合同成立的必备条件之一。

不过，也存在特殊情况。如果签字的一方拥有合法的授权，能够代表另一方签字，并且这个授权行为是符合法律规定的，那么这个协议就有可能是有效的。但总体来说，在通常的情况下，只有一方签字的拆迁协议是没有法律效力的。因为合同的本质是双方或多方之间设立、变更、终止民事法律关系的协议，它强调的是多方主体之间的协商一致。拆迁协议也是如此，双方都得认可协议内容并签字，才能表明对相关权利义务达成了共识，这样的协议才具有法律效力，才能对双方产生约束作用。