卖电子烟被抓后，资金是否会被扣，取决于具体的案件情况和法律规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 若涉及非法经营：

   • 如果卖电子烟的行为被认定为非法经营，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法经营罪是指违反国家规定，非法经营，扰乱市场秩序，情节严重的行为。在这种情况下，执法机关有权对涉案资金进行扣押，作为案件证据或用于后续的罚款、赔偿等。
   • 扣押的资金可能包括违法所得以及用于非法经营活动的资金。

2. 若涉及其他犯罪行为：

   • 如果卖电子烟的行为涉及其他犯罪行为，如销售伪劣产品、诈骗等，执法机关同样有权对涉案资金进行扣押。
   • 扣押的资金范围将根据具体犯罪行为的性质和情节来确定。

3. 若未构成犯罪：

   • 如果经过调查，卖电子烟的行为未构成犯罪，那么执法机关通常不会扣押资金。
   • 但如果存在行政违法行为，如未办理相关证照、违规销售等，执法机关可能会依据相关行政法规进行罚款，这时可能会涉及资金的缴纳。

4. 资金扣押的程序：

   • 执法机关在扣押资金时，必须遵循法定的程序，包括出示执法证件、告知当事人权利、制作扣押清单等。
   • 当事人对扣押决定不服的，有权依法申请行政复议或提起行政诉讼。

综上所述，卖电子烟被抓后资金是否会被扣，取决于具体的案件情况和法律规定。如果行为构成犯罪或存在行政违法行为，执法机关有权对涉案资金进行扣押。如果行为未构成犯罪且不存在行政违法行为，则资金通常不会被扣押。在任何情况下，当事人都应积极配合执法机关的调查，并依法维护自己的合法权益。