在我国，做兼职的法定最低年龄是16周岁。这一规定主要依据《中华人民共和国劳动法》及《禁止使用童工规定》，旨在保护未成年人的合法权益，同时允许具备一定条件的未成年人参与社会劳动。

详细分析如下：

1. 合法兼职年龄界限：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条及《禁止使用童工规定》第二条，明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这构成了做兼职的最低年龄界限，即只有年满16周岁的人才在法律上被允许从事兼职工作。

2. 特殊情况下的兼职：

   • 尽管一般情况下16周岁是兼职的最低年龄，但法律也规定了特殊情况。文艺、体育和特种工艺单位在遵守国家有关规定，并确保未成年人接受义务教育权利的前提下，可以招用未满十六周岁的未成年人。这种情况下，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年人的身心健康和合法权益不受侵害。

3. 民事行为能力与兼职：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第十八条，十六周岁以上的未成年人，如果以自己的劳动收入为主要生活来源，将被视为完全民事行为能力人。这意味着他们在民事活动中具有与成年人相同的法律地位，可以独立实施民事法律行为，包括签订劳动合同、参与兼职工作等。

4. 兼职的注意事项：

   • 在寻找兼职工作时，应首先确保自己的年龄符合法律要求。同时，还应了解自身的权益和义务，如劳动报酬、工作时间、休息休假等，以确保自己的合法权益不受侵害。此外，还应谨慎选择兼职岗位和工作环境，避免涉及违法或不良的工作内容。

综上所述，做兼职的法定最低年龄是16周岁，但在特定情况下也存在例外。在参与兼职工作时，应充分了解相关法律法规和自己的权益义务，以维护自己的合法权益。如果有任何关于兼职的法律问题，可以直接向我咨询。