开别人的车撞到人时，不要慌张，按照以下步骤处理：

一、立即停车并查看情况

1. 发生事故后，首先要做的是立即停车，确保自己和车辆的安全，同时避免进一步的事故发生。
2. 查看伤者的伤势情况，如果伤者需要紧急医疗救助，应立即拨打120急救电话。

二、报警并通知保险公司

1. 及时拨打122报警电话，通知交警部门到场处理。交警会进行事故现场勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理赔偿事宜的重要依据。
2. 如果所驾驶的车辆投保了交强险和商业险，应尽快通知保险公司到场。保险公司会对事故现场进行勘查、定损，为后续理赔做好准备。

三、配合交警调查

1. 作为实际驾车人，应如实陈述事故经过，提供相关证据，如驾驶证、行驶证等，以便交警部门能够准确判断事故责任。
2. 积极配合交警部门的调查工作，包括提供必要的证人证言、监控录像等。

四、与受害者协商赔偿

1. 在交警部门出具事故责任认定书后，根据责任划分承担相应的赔偿责任。如果是全责，需要先行垫付伤者的医疗费用等相关费用；如果是双方责任，则按照责任比例分担赔偿费用。
2. 与伤者及其家属保持良好沟通，积极协商赔偿事宜。在协商过程中，要尊重对方的权益，尽量达成双方都能接受的赔偿方案。
3. 如果双方无法达成一致，伤者可以通过法律途径维护自己的合法权益。

五、特别注意事项

1. 如果车主对损害的发生有过错，例如明知车辆存在安全隐患而未告知驾驶人，或者将车辆借给无驾驶资格的人使用等，车主也应当承担相应的赔偿责任。
2. 在处理事故过程中，要保留好所有相关证据和文件，如事故现场照片、医疗费用单据、赔偿协议等，以便后续使用。

总之，开别人的车撞到人时，要冷静处理，及时报警、通知保险公司，并配合交警部门的调查工作。同时，要积极与伤者及其家属协商赔偿事宜，确保事故得到妥善处理。