如果不小心开车撞了人，你应当保持冷静，并立即采取以下步骤处理：
一、立即行动与现场处理
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，必须立即停车，开启危险报警闪光灯，放置三角警告标志，防止二次事故。
- 尽量不要移动现场车辆和伤者，除非为抢救伤者必须移动，且应做好标记，如用粉笔或石头标记车辆和伤者位置。
检查伤者情况并急救：
- 迅速而小心地检查伤者的伤势，询问其感受，尽量让伤者保持平静。
- 如伤者伤势严重，立即拨打120急救电话，并根据自己的急救知识对伤者进行必要的初步急救，如止血，确保操作方法正确。
报警并通知保险公司：
- 拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、伤亡情况等，并向警方提供自己的驾驶证、行驶证等证件。
- 如实陈述事故发生经过，不得隐瞒或提供虚假信息。
- 及时联系车辆保险公司，告知事故情况，以便启动理赔程序，并按照保险公司的指示提供必要的事故证明和文件。
二、后续处理与法律责任
配合交警调查：
- 交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人等工作。要积极配合交警，如实回答问题，提供相关证据。
- 交警会根据调查结果出具交通事故责任认定书，划分事故双方的责任。
保险理赔：
- 及时向保险公司提供相关资料，如事故责任认定书、医院诊断证明、医疗费用清单等，按照保险合同的约定进行理赔。
- 交强险会在责任限额内先行赔偿，超出部分根据事故责任划分，由商业险或责任人自行承担。
协商或诉讼解决赔偿问题：
- 如果双方能就赔偿问题达成一致意见，可签订赔偿协议并按协议赔偿。
- 如果协商不成，伤者可以向人民法院提起民事诉讼，要求责任人赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等损失。在此过程中，责任人应积极应诉，提供相关证据，必要时可向我咨询以保护自己的合法权益。
持续关注与跟进：
- 关注伤者的康复情况，保持沟通，确保赔偿事宜得到妥善处理。
- 配合警方和保险公司的后续调查工作，提供必要的协助。
总之，开车撞人后，保持冷静并立即采取正确的应对措施至关重要。在处理过程中，务必遵循法律程序，尊重每个人的权益，以确保事情得到妥善解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。