如果开车不小心撞到人，首先不要惊慌，要立即采取以下措施来妥善处理这一突发情况：
确保安全并停车：
- 在确保自身安全的前提下，立即将车辆停稳，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。
- 如果事故发生在道路上，且车辆可以移动，应尽量将车辆移至不妨碍交通的地方，但切勿因移动车辆而破坏事故现场或证据。
检查伤者情况：
- 迅速查看被撞者的伤势情况，如果伤者意识清醒，可以询问其是否需要帮助，并尽量安抚其情绪。
- 如果伤者伤势严重或昏迷，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗救援。
报警并保护现场：
- 无论事故大小，都应立即拨打122交通事故报警电话，向警方报告事故情况。
- 在等待警方到来的过程中，要保护好事故现场，不要随意移动车辆或物品，以免破坏证据。
- 如果可能，可以使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片或视频，作为后续处理的证据。
配合警方调查：
- 警方到达现场后，要如实陈述事故发生的经过，提供自己的驾驶证、行驶证等相关证件。
- 配合警方进行现场勘查、询问笔录等工作，不要隐瞒或歪曲事实。
联系保险公司：
- 在确保安全和处理完紧急事务后，应及时联系自己的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 保险公司会根据保险合同的约定进行理赔处理。
从法律角度，还需要注意以下几点：
- 责任认定：事故责任将由交警部门根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据进行认定。如果对责任认定有异议，可以在收到责任认定书后三日内向上一级交警部门申请复核。
- 赔偿问题：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因交通事故造成他人人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 法律后果：如果事故造成严重后果，如人员死亡或重伤，且驾驶员存在过错（如超速、酒驾、逃逸等），则可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
建议：
- 在处理交通事故时，要保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突。
- 尽可能收集并保存好相关证据，如现场照片、视频、证人联系方式等，以便后续处理。
- 如果对事故处理流程或法律责任有疑问，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，开车不小心撞到人后，要立即采取措施确保安全、救助伤者、报警并保护现场，同时配合警方调查和联系保险公司处理后续事宜。在处理过程中，要注意收集并保存好相关证据，并咨询专业律师以了解自己的法律责任和权益。