“定金不退”的意思是指在某些交易或合同中，一旦交付了定金，如果交付定金的一方（通常是消费者或购买者）后续决定不履行合同或协议，那么这部分定金将不会被退还。这是一个基于“定金原则”的法律概念，定金在这里起到了对合同履行提供担保的作用。

具体来说，定金是在合同签订时或之前，由一方（通常是购买者或消费者）支付给另一方（通常是销售者或服务商）的一笔款项，用以表明购买者的诚意和确保合同的履行。如果购买者后续按照合同履行了义务，定金通常会抵作部分价款或者被全额退还（具体根据合同约定）。但是，如果购买者决定不履行合同，那么根据“定金原则”，这部分定金将作为对违约方的惩罚而不予退还。

相对应地，如果收受定金的一方（销售者或服务商）违约，那么根据法律规定，他们通常需要双倍返还定金给交付定金的一方，作为对违约行为的赔偿。

因此，在交付定金之前，消费者应该仔细考虑自己的决定，并仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意所有的条款和条件。同时，也要注意避免被一些不良商家故意混淆“定金”和“订金”的概念，以免自己的权益受到损害。如果商家在合同中设置了“定金一律不退”之类的条款，消费者应该特别警惕，并考虑是否需要寻求法律援助或咨询相关专业人士的意见。