未按约定履行给付金钱义务，可以要求支付利息。具体分析如下：

1. 合同有约定的情况：

   • 如果合同中明确规定了逾期付款的利息计算方式与标准，那么应当严格遵循合同条款行事，按照约定的利率计算利息。
   • 但需注意，约定的利率不得违反法律规定的上限。

2. 合同无约定的情况：

   • 如果合同未对逾期付款的利息作出规定，通常情况下，可以依照法律条款寻求对逾期付款导致的损失产生的利息的赔偿。
   • 在司法实践中，法院可能会参考中国人民银行于同一时期公布的同类人民币贷款基准利率或同期贷款市场报价利率（LPR）来计算利息。
   • 对于买卖合同，若违约行为发生在2019年8月19日之前，法院可能会以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算；若违约行为发生在2019年8月20日之后，法院可能会以违约行为发生时中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准为基础，加计30%—50%计算逾期付款损失。其他合同类型可参照类似规则结合具体情况确定。

3. 利息的起算时间：

   • 如果合同对付款时间有明确约定，从约定付款期限届满次日起，即可主张利息损失。
   • 如果合同未约定付款时间，债权人可随时要求履行，但应给债务人合理准备时间，在该合理准备期限届满后开始计算利息损失。

4. 证据要求：

   • 在申请索要利息时，必须向法庭提供充分充足的证据，以证明对方未能及时支付款项以及因此产生的损失。

综上所述，未按约定履行给付金钱义务时，可以根据合同约定或法律规定要求支付利息。但具体能否获得利息赔偿以及赔偿金额，需结合合同条款、法律法规以及相关证据等多种因素进行综合考虑。如有进一步疑问或需要详细咨询，请随时向我提问。