食用野生黄羊是违法的。以下是详细的分析和解释：

1. 法律依据与案例：

   • 根据相关法律规定，危害珍贵濒危野生动物是违法的。在具体案例中，如兴安盟阿尔山市的一起因捡食野生黄羊而引发的案件，当事人高某在驾车途中撞到一只黄羊后，未向野生动物保护部门寻求帮助，而是将黄羊拉回家准备食用。这一行为被当地公安机关以涉嫌危害珍贵濒危野生动物罪移送审查起诉。尽管高某因主观恶性较小、认罪悔罪态度良好等情节未被刑事处罚，但仍接受了行政处罚。

2. 法律解释：

   • 野生黄羊通常属于国家重点保护的野生动物，因此，无论是猎捕、杀害还是食用野生黄羊，都可能触犯法律。即使像高某那样是过失撞死黄羊，并准备食用，也构成了对珍贵濒危野生动物的危害，属于违法行为。

3. 法律建议：

   • 公众应增强法律意识和生态保护意识，避免任何危害珍贵濒危野生动物的行为。如果意外撞到野生动物，应立即向野生动物保护部门或公安机关报告，以便得到专业的处理。
   • 对于任何涉嫌危害珍贵濒危野生动物的行为，法律都将给予严厉的制裁。因此，建议公众不要尝试食用或贩卖野生黄羊等珍贵濒危野生动物，以免触犯法律。

综上所述，食用野生黄羊是违法的，不仅可能面临法律制裁，还会对生态环境造成破坏。请务必遵守相关法律法规，共同保护我们的生态环境和野生动物资源。