企业采购刷营业额是犯法的。具体来说：

1. 法律性质：企业采购刷营业额，通常指的是企业通过虚假交易、虚构业务等方式来人为地增加其营业额，这种行为很可能构成财务造假或虚假陈述。在我国，财务造假或虚假陈述是违反《公司法》、《证券法》等相关法律法规的严重违法行为。

2. 法律后果：

   • 行政处罚：相关监管机构（如证监会、工商局等）可能对企业进行行政处罚，包括罚款、警告、吊销营业执照等。
   • 刑事责任：如果财务造假行为严重，构成犯罪（如欺诈发行股票、债券罪等），则企业及其相关责任人员可能面临刑事追究。
   • 民事赔偿：因财务造假导致投资者损失的，企业可能需要承担民事赔偿责任。

3. 实际案例：近年来，有多家企业因财务造假被监管机构查处，并受到了严厉的行政处罚和刑事追究。这些案例表明，监管机构对财务造假行为的打击力度非常大，企业不应抱有侥幸心理。

综上所述，企业采购刷营业额是违法的，不仅可能面临行政处罚和刑事追究，还可能承担民事赔偿责任。因此，企业应严格遵守相关法律法规，确保财务信息的真实性和准确性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。