关于你提出的“分包人的材料被盗窃了，但是东西是项目部的怎么办”这一问题，我们可以从以下几个角度进行分析和解答：
首先，明确法律责任与归属：
材料归属问题：虽然材料被分包人使用，但若这些材料在项目部的控制和管理之下，或者按照合同约定属于项目部提供，那么材料在法律上的归属可能仍属于项目部。这意味着，当材料被盗时，项目部作为材料的所有者或管理者，有权向警方报案并寻求法律救济。
分包人的责任：分包人作为实际使用材料的一方，在材料被盗后，应积极配合项目部进行报案、调查，并提供必要的协助。若分包人在材料管理、保管方面存在疏忽或过错，导致材料被盗，那么分包人可能需要承担相应的赔偿责任。
其次，处理建议：
及时报案：无论是项目部还是分包人，一旦发现材料被盗，应立即向当地警方报案，并提供详细的被盗材料清单、价值证明等必要信息。
配合调查：在警方调查过程中，项目部与分包人应积极配合，提供必要的证据和线索，以便警方能够尽快破案。
协商处理：在明确材料归属和责任后，项目部与分包人可以协商处理后续事宜。若分包人需要承担赔偿责任，双方应就赔偿金额、方式等具体事项进行协商。
加强安全管理：为了避免类似事件再次发生，项目部与分包人应加强施工现场的安全管理，完善材料保管、使用等制度，确保材料的安全。
最后，法律后果：
刑事责任：若盗窃者被抓获，并构成盗窃罪，那么盗窃者将面临相应的刑事责任。根据盗窃金额的大小和情节的严重程度，盗窃者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
民事责任：若分包人因管理疏忽或过错导致材料被盗，并需要承担赔偿责任，那么分包人应按照协商或判决的结果向项目部支付相应的赔偿金额。
综上所述，当分包人的材料被盗窃但东西属于项目部时，我们应首先明确材料的归属和责任，然后及时报案、配合调查，并协商处理后续事宜。同时，加强安全管理也是预防类似事件再次发生的关键。若你有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。