关于劳动法对于未签订合同离职的规定，以下是我的详细解答：

结论前置

未签订劳动合同的情况下，劳动者享有特定的法律权益，包括随时解除劳动关系并索求经济赔偿。同时，劳动者在离职时仍需按照法律规定提前通知用人单位。

具体规定

1. 未签合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍工资。
   • 劳动者在此情况下享有随时解除劳动关系的权利，并可以要求用人单位支付经济赔偿。

2. 离职通知要求：

   • 尽管未签订劳动合同，但劳动者在决定离职时，仍需按照法律法规的规定事先向用人单位提交书面辞职申请。
   • 试用期内的员工需提前三天告知，非试用期的员工则需提前三十天递交辞职信。

3. 经济补偿：

   • 若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者辞职时可主张相应月份的双倍工资差额补偿。
   • 经济补偿的计算时间从用工之日起满一个月的次日开始，至补订书面劳动合同的前一日截止。

4. 证据收集：

   • 劳动者在主张权益时，应收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
   • 这些证据在后续维权过程中至关重要，有助于切实保障劳动者的合法权益。

注意事项

• 劳动者在离职前应仔细考虑，确保自己的决定符合法律法规的要求。
• 在离职过程中，与用人单位保持沟通，确保双方对离职事宜有明确的了解。
• 如遇纠纷，劳动者可及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，未签订劳动合同的情况下，劳动者在离职时享有特定的法律权益，但同时也需遵守法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。