不能简单地将房东说不交租金就搬走视为其书面同意解除合同。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，从法律的角度来看，合同的解除通常需要明确的书面表示，或者按照合同约定的解除条件进行。房东口头表示“不交租金就搬走”并不能直接等同于书面同意解除合同，尤其是当这种表示并未明确包含解除合同的意思表示时。

其次，即使房东有这样的口头表示，也不意味着租客就可以随意搬走而不承担任何责任。因为租客不交租金本身可能构成违约，而房东可能正是基于这种违约行为而作出的反应。在这种情况下，如果租客直接搬走，可能会面临房东追究违约责任的风险。

此外，从实际操作的角度来看，如果租客确实想解除合同，最好与房东进行协商，并达成明确的书面协议。这样可以确保双方的权益得到保障，避免后续出现纠纷。

综上所述，房东说不交租金就搬走并不能视为其书面同意解除合同。租客在面对这种情况时，应该谨慎处理，最好与房东进行协商并达成书面协议。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。