父母和孩子签合同确认房屋，只要合同符合法定生效要件，通常是有效的。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同生效的法定要件：

   • 根据《民法典》的相关规定，合同生效需满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定，不违背公序良俗等条件。父母与孩子签订的房屋合同，只要双方都有相应的民事行为能力，合同内容真实、合法，不违反强制性规定与公序良俗，即为有效合同。

2. 特殊情况下的合同效力：

   • 如果房屋未办理过户登记手续，从法律意义上来说，房屋的所有权尚未转移，仍属于原来的产权人。但这并不影响合同的效力，只是合同履行的一个环节。
   • 在某些特殊情况下，如存在恶意串通损害他人利益等情形，合同可能会被判定为无效。

3. 合同签订后的建议：

   • 签订了房屋合同后，应尽快办理过户登记及其他相关手续，以确保合同的法律效力，并更好地保障双方的权益。
   • 为避免日后纠纷，建议合同采用书面形式，并保留好交易过程中的凭证，如付款记录等。
   • 如有必要，可对合同进行公证，以增强其证明力。但公证并非合同生效的必要条件，是否选择公证可根据自身需求决定。

综上所述，父母和孩子签合同确认房屋，只要合同符合法定生效要件，通常是有效的。但在实际操作中，还应注意办理过户登记等手续，并保留好相关凭证，以确保合同的顺利履行和双方权益的保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。