量刑具结书适用缓刑的几率取决于具体的案情和被告人的情况。
首先，我们需要明确的是，量刑具结书本身并不直接决定缓刑的适用，而是法院在综合考虑案情、被告人的犯罪情节、悔罪表现、社会危害性等因素后，根据《刑法》的相关规定来作出是否适用缓刑的判决。
在我国《刑法》中，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，如果同时符合下列条件，可以宣告缓刑：
因此，即使被告人签署了量刑具结书，但如果其犯罪情节较重、没有悔罪表现、存在再犯罪的危险或者宣告缓刑对所居住社区有重大不良影响，那么法院仍然可能不会适用缓刑。
另外，值得注意的是，认罪认罚并签署量刑具结书可以作为被告人悔罪表现的一种体现，可能会对其量刑产生一定影响，但并不意味着一定会适用缓刑。法院在判决时会综合考虑各种因素，包括被告人的犯罪情节、社会危害性、悔罪表现等，以作出公正的判决。
综上所述，量刑具结书适用缓刑的几率并不是绝对的，而是需要根据具体的案情和被告人的情况来综合考虑。如果你有相关的法律问题或者需要更详细的解答，可以直接向我咨询。