用人单位不可以对劳动仲裁结果中的胜诉内容提起诉讼。下面我来详细解释一下这个结论：
在劳动仲裁程序中，一旦仲裁庭作出裁决，该裁决对双方当事人均具有约束力。如果用人单位对裁决结果中的某部分内容不服，比如认为裁决结果对其不利，它并不能直接针对胜诉内容提起诉讼。这是因为劳动仲裁的裁决是有法律效力的，必须履行。
那么，用人单位如果确实对裁决有异议，应该如何处理呢？
对于终局裁决：如果裁决是终局的，用人单位有证据证明该裁决存在法律规定的可撤销情形之一，可以在收到裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。但这里需要注意的是，申请撤销裁决的理由必须严格符合法律的规定，比如裁决适用法律、法规确有错误，或者劳动争议仲裁委员会无管辖权等。
对于非终局裁决：如果裁决不是终局的，用人单位对裁决不服的，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。但这种情况下，诉讼是针对整个裁决结果，而不是仅仅针对胜诉内容。
综上所述，用人单位不能对劳动仲裁结果中的胜诉内容单独提起诉讼，而应该根据裁决的具体性质和法律规定，采取相应的法律措施。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。