撰写关于厂房遮阳光导致作物减产的起诉书，需要明确表达原告、被告、诉讼请求、事实与理由等关键要素。以下是一个基于您提供信息的示例模板，供您参考和调整以适应具体情况：
起 诉 书
原告信息：
被告信息：
案由：相邻关系纠纷（遮阳光导致作物减产）
诉讼请求：
事实与理由：
原告与被告系相邻关系，原告厂房位于[具体地址]，用于种植[具体作物]。被告在其土地上建设了[具体遮挡物，如高大建筑物、遮阳棚等]，且该遮挡物紧邻原告厂房，导致原告厂房内的作物无法获得足够的阳光照射。
自[具体时间]起，由于被告的遮挡物存在，原告厂房内的作物生长受到严重影响，产量大幅下降。经多次与被告协商，要求其拆除或改造遮挡物，但被告均予拒绝。
根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，相邻各方应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。被告的行为严重侵犯了原告的合法权益，给原告造成了经济损失。
综上所述，原告为维护自身合法权益，特向贵院提起诉讼，请求法院依法判决，支持原告的诉讼请求。
此致 [法院名称]
具状人：[原告姓名/公司名称]
日期：[提交起诉书的日期]
请根据实际情况填写上述模板中的空白部分，并确保所有信息的准确性和完整性。在提交起诉书之前，建议咨询专业律师以获取法律意见和指导。