如果借款合同定了利息支付日但没有定结息日，通常可以通过以下几种方式来解决：
参考行业惯例或市场实践：
- 在许多情况下，借款合同未明确约定结息日时，可以参照金融行业或特定市场的惯例来确定。例如，有的市场可能习惯在每月的最后一天或每季度末作为结息日。如果合同中没有明确反对，这些惯例通常会被视为合同的一部分。
协商确定：
- 借款人和贷款人可以通过友好协商，根据双方的需求和实际情况，共同确定一个合理的结息日。这种协商应该基于公平、合理和双方都能接受的原则。
依据合同条款解释：
- 如果合同中有其他相关条款或上下文可以提供线索，那么可以根据这些条款或上下文来推断结息日的可能含义。例如，如果合同中提到了“按月付息”，那么可以合理推断结息日应该是每月的某一天，具体哪一天可以由双方进一步协商或依据惯例确定。
法律解释或裁决：
- 在无法通过上述方式确定结息日的情况下，如果双方无法达成一致，可能需要寻求法律解释或裁决。在这种情况下，法院或仲裁机构会根据合同的整体内容、双方的行为以及相关法律法规来做出判断。
综上所述，当借款合同中未明确约定结息日时，可以通过参考行业惯例、协商确定、依据合同条款解释或法律解释或裁决等方式来解决问题。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。