要解除e签宝电子合同，需依据《中华人民共和国民法典》的相关规定执行。具体分析如下：
一. 协商解除
- 依据：《中华人民共和国民法典》第五百六十二条第一款规定，当事人协商一致，可以解除合同。
- 操作：你与合同对方需要就解除电子合同达成一致意见，明确双方均同意解除合同。
二. 约定解除
- 依据：《中华人民共和国民法典》第五百六十二条第二款规定，当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
- 操作：检查电子合同中是否有约定解除条款，若合同中已明确约定了解除合同的事由，当这些事由发生时，你或对方即可依据约定解除合同。
三. 法定解除
- 依据：《中华人民共和国民法典》第五百六十三条列举了可以解除合同的法定情形，包括但不限于因不可抗力致使不能实现合同目的、当事人一方明确表示不履行主要债务等。
- 操作：根据电子合同的具体情况，判断是否存在上述法定解除情形。若存在，则你可依据该法律规定解除合同。
四. 解除合同的通知
- 依据：《中华人民共和国民法典》第五百六十五条规定，当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除。
- 操作：无论采用哪种方式解除合同，你都应当通知对方。通知可以是书面形式，也可以是电子形式，但需确保对方能够收到并理解你的解除意图。
综上所述，解除e签宝电子合同需遵循《中华人民共和国民法典》的相关规定，你可以通过与对方协商、依据合同约定或法定情形来解除合同，并确保通知对方。如有进一步需要，您可以继续咨询我。