员工在厂子跳楼自杀的赔付标准并不是一个固定的数额，而是需要根据具体情况和法律法规来确定。以下是对这一问题的详细解答：
一、自杀是否构成工伤？
首先，需要明确的是，自杀并不构成工伤。根据国务院《工伤保险条例》第十六条的规定，自残或者自杀的，不得认定为工伤或者视同工伤。因此，员工跳楼自杀的行为，无法获得工伤保险的赔付。
二、公司是否承担责任？
非工作因素：如果员工的自杀确实是工作以外的其他因素引发，与工作毫无关系的，那么用人单位无须承担任何法律责任。但出于人道主义，公司可能会给予家属一定的经济援助。
工作因素：如果员工的自杀与工作因素有关（如上级领导强迫、刁难、威胁、侮辱劳动者等），那么用人单位应根据过错程度承担相关责任。这种情况下，家属可以寻求法律途径来维护自己的权益。
三、赔偿项目与标准
人道主义援助：如公司出于人道主义给予经济援助，具体数额需要双方协商确定，并没有固定的标准。
非因工死亡待遇：部分地方可能将自杀纳入非因工死亡的范围，并规定了相应的待遇。以广东地区为例，根据《广东省企业职工假期待遇死亡抚恤待遇暂行规定》，职工因病或非因工负伤死亡，家属可以获得丧葬补助费、供养直系亲属一次性救济金和一次性抚恤金等。但请注意，这些待遇并非所有地区都有，具体需根据当地规定执行。
四、赔偿流程与注意事项
及时报警与通知家属：用人单位在发现员工自杀后，应第一时间报警并通知家属。
保留证据：通过录像、证人证词、物证等手段保留必要的证据，以便后续处理。
协商与签署协议：与家属协商期间，应明确死者的法定继承人，并审核继承人的身份。无论依地方规定、民法理论还是出于人道主义，如果双方就相关费用达成一致意见，都应签署相关协议并保留书面的费用支付凭证。
综上所述，员工在厂子跳楼自杀的赔付标准并不是固定的，而是需要根据具体情况和法律法规来确定。如果自杀与工作无关，用人单位通常无需承担法律责任；但如果与工作因素有关或出于人道主义考虑，用人单位可能会给予一定的经济援助或赔偿。在具体操作中，建议双方协商解决并签署相关协议。