出售没有生产日期的产品，特别是食品，是明确的违法行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规受到严格的法律制裁。以下是对此问题的详细解答：

一、违法性质

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的明确规定，禁止生产经营无标签的预包装食品，而“标签”必须包含生产日期、保质期等关键信息。因此，销售没有生产日期的产品直接违反了食品安全法的这一核心规定。

二、具体处罚措施

1. 没收违法所得与违法物品：

   • 食品安全监督管理部门（通常为县级以上人民政府的相应部门）有权没收销售无生产日期产品所获得的全部收入。
   • 同时，还将没收涉及违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以防止违法行为的持续。

2. 罚款：

   • 罚款的数额根据违法生产经营的食品货值金额来确定。
   • 若货值金额不足一万元，将并处五千元以上五万元以下罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则罚款更为严厉，为货值金额的五倍以上十倍以下。

3. 责令停产停业与吊销许可证：

   • 对于情节严重或屡教不改的违法行为，食品安全监督管理部门有权责令相关单位停产停业。
   • 在极端情况下，如造成严重后果或多次违法，将吊销相关生产经营者的许可证，剥夺其从事食品生产经营的资格。

4. 消费者赔偿：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因购买不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权向经营者要求赔偿损失，包括支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 销售无生产日期产品的行为显然属于销售不符合食品安全标准的食品，消费者可依法索赔。

三、实际案例

以实际案例为例，某市市场监督管理局在检查中发现一家食品店销售的面包未标注生产日期，货值金额为8000元。根据相关法律法规，该店被没收了违法所得和剩余的无生产日期面包，并被处以3万元罚款。这一案例充分展示了法律对销售无生产日期产品行为的严厉打击。

四、总结与建议

销售没有生产日期的产品不仅违反了国家法律法规，也严重损害了消费者的合法权益和破坏了市场秩序。因此，建议所有食品生产经营者：

• 严格遵守食品安全法规，确保所售产品的合法合规性。
• 加强内部管理，建立健全的食品安全管理制度和流程。
• 提高员工对食品安全重要性的认识，加强培训和教育。

同时，消费者也应提高警惕，积极维护自身权益：

• 购买产品时仔细查看标签信息，特别是生产日期和保质期。
• 对于发现的违法行为及时向相关部门举报，共同维护食品安全和市场秩序。

通过共同努力，我们可以营造一个更加安全、健康的消费环境。