针对您提出的问题，即一审判决后原、被告达成和解协议，但原告继续上诉的情况，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、和解协议的法律效力
首先，需要明确的是，和解协议在法律上具有一定的效力。它通常是双方当事人在平等、自愿的基础上达成的，旨在解决争议，避免进一步的法律纠纷。和解协议一旦达成，双方都应遵守其约定。
二、原告继续上诉的处理方式
审查和解协议：
- 当原告在一审判决后与被告达成和解协议，但又选择继续上诉时，法院首先会对和解协议的合法性、有效性进行审查。这包括协议的内容是否违反法律法规，是否是在双方自愿、平等的基础上达成的等。
确定权利义务关系：
- 如果和解协议符合法定要件，法院通常会依据协议内容来确定双方的权利义务关系。这意味着，上诉过程中，法院可能会参考和解协议的内容来作出裁判。
一事不再理原则：
- 倘若原告上诉的事项已在执行和解协议中得到处理，且该协议已履行完毕，根据“一事不再理”原则，法院有可能会驳回原告的起诉。这是因为，和解协议已经对争议事项进行了处理，再次起诉将违反这一原则。
和解协议的撤销：
- 在执行和解协议的过程中，如果存在欺诈、胁迫等法定可撤销的情形，原告可以请求撤销和解协议，并恢复原执行依据的执行或者就相关权益再次起诉。这提供了一种救济途径，以确保和解协议的公正性和合法性。
三、建议与注意事项
- 谨慎上诉：在决定上诉前，原告应充分考虑和解协议的内容及其法律效力，以及上诉可能带来的法律后果。
- 保留证据：如果原告认为和解协议存在欺诈、胁迫等可撤销情形，应及时收集并保留相关证据，以便在必要时向法院提出申请。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议原告咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，一审判决后原、被告达成和解协议但原告继续上诉的情况需要根据具体情况来处理。法院会对和解协议的合法性、有效性进行审查，并根据相关法律规定和原则来作出裁判。同时，原告在决定上诉前应充分考虑各种因素，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。