未成年打架成年又开庭，处理结果会综合考虑未成年时的犯罪情况与成年后的表现。具体分析如下：

1. 处理原则：

   • 未成年犯罪成年后开庭，会遵循罪责刑相适应原则，依据犯罪事实、犯罪性质、情节和对社会的危害程度量刑。
   • 若犯罪时不满18周岁，法院会从轻或减轻处罚。

2. 开庭处理：

   • 犯罪时未满18周岁，即使成年后开庭，法院也会综合考量其未成年时的具体情节，如打架的动机、手段、后果等，以及成年后的悔罪表现、社会危害性等，在法定刑幅度内从轻判处。
   • 审理过程中，会保障未成年被告人的合法权益，如提供法律援助，通知其法定代理人到场等。

3. 犯罪记录封存：

   • 如果被判处五年有期徒刑以下刑罚，相关犯罪记录会予以封存。封存后，除司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询外，不得向任何单位和个人提供。

4. 特殊规定：

   • 依据我国法律，对未成年犯罪量刑以其犯罪时年龄为准，而非审判时。即，犯罪时不满18周岁，不适用死刑，且应当从轻或者减轻处罚。

5. 民事赔偿：

   • 若打架行为导致他人受伤或财产损失，涉及民事赔偿的，成年后的当事人可能需自行承担之前未成年时侵权行为导致的赔偿责任。

综上所述，未成年打架成年又开庭，法院会综合考虑未成年时的犯罪情况与成年后的表现，以及犯罪的性质、情节和对社会的危害程度，依法作出公正判决。同时，也会注重保护未成年人的合法权益和未来发展。如有进一步的法律问题或需要详细的法律咨询，请直接向我提问。