使用无证灭菌锅，一般不会被拘留，但可能会面临其他法律责任。具体来说：

1. 行政责任：根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产、销售或使用未取得相应许可的医疗器械（包括灭菌锅），可能会由市场监督管理部门或相关行政部门责令停止生产、销售或使用，没收违法所得及违法产品，并处以罚款等行政处罚。情节严重时，还可能被吊销营业执照。

2. 民事责任：如果因使用无证灭菌锅导致产品质量问题，进而造成他人人身伤害或财产损失，使用者可能需要承担民事赔偿责任。受害者有权要求赔偿医疗费、误工费、财产损失等合理费用。

3. 刑事责任：在极少数情况下，如果因使用无证灭菌锅导致严重后果，如造成重大人身伤害或死亡，且使用者存在故意或重大过失，可能会触犯刑法，构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的产品罪等。此时，使用者可能会面临刑事拘留、有期徒刑等刑罚。

综上所述，虽然使用无证灭菌锅一般不会直接导致拘留，但可能会面临行政、民事甚至刑事责任。因此，建议在使用灭菌锅等医疗器械时，务必确保产品已取得相应许可，并严格遵守相关法律法规，以避免不必要的法律风险。如果你有其他关于产品质量或合同纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。