针对您提出的“员工制作假文件怎么处罚，是否会开除”的问题，以下是我的详细解答：
法律层面的处罚：
- 员工制作假文件，首先可能触犯的是《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，根据情节轻重，可能面临警告、罚款、拘留等行政处罚。
- 如果假文件涉及伪造、变造国家机关、企业、事业单位、人民团体的公文、证件、印章，或者用于诈骗、敲诈勒索等犯罪活动，还可能触犯《中华人民共和国刑法》，构成犯罪，需要承担刑事责任。
公司内部处罚：
- 从公司管理角度，员工制作假文件属于严重违反公司规章制度和职业道德的行为。公司通常会根据内部规章制度，对此类行为进行严肃处理。
- 处理方式可能包括但不限于：警告、记过、降职、调岗、解除劳动合同（即开除）等。具体处理方式会根据公司规章制度、员工行为性质及情节严重程度来决定。
- 在某些情况下，如果员工的行为给公司造成了经济损失或声誉损害，公司还可能要求员工承担赔偿责任。
关于开除：
- 开除是公司内部对员工严重违规行为的一种极端处罚措施。对于制作假文件这种严重违反职业道德和规章制度的行为，公司确实有权根据情节严重程度选择开除员工。
- 但是，开除员工需要遵循相关法律法规和公司规章制度的规定，确保处理过程合法、公正、透明。同时，公司也需要考虑员工的合法权益，如提前通知、支付经济补偿等（如果适用）。
综上所述，员工制作假文件可能面临法律层面的处罚和公司内部的处罚。至于是否会开除，这取决于公司规章制度、员工行为性质及情节严重程度等多个因素。如果您或您所在的公司面临此类问题，建议尽快咨询专业律师或法律顾问，以便获得更具体的法律建议和指导。