首先，关于老板不小心把员工脸毁了应该赔多少钱的问题，这并没有一个固定的数额，因为赔偿金额需要根据多个因素来综合确定。以下是我根据相关法律知识和实践经验，为您详细分析这个问题：
一、赔偿项目
医疗费用：员工因伤治疗所需的全部医疗费用，包括住院费、手术费、药品费等，都应由老板承担。
误工费：员工因伤无法工作期间的工资损失，老板也应予以赔偿。具体数额根据员工的实际工资和误工时间来计算。
护理费：如果员工需要他人护理，那么护理人员的费用也应由老板承担。
残疾赔偿金：如果员工的伤情构成残疾，那么老板还需要根据残疾等级支付相应的残疾赔偿金。
精神损害抚慰金：考虑到员工脸部受伤可能对其精神造成一定损害，老板还应支付一定的精神损害抚慰金。
二、赔偿金额的确定
赔偿金额的具体数额，需要根据员工的实际损失和老板的支付能力来综合确定。在实际操作中，双方可以通过协商来达成赔偿协议。如果协商不成，员工可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。
三、法律建议
及时收集证据：员工应尽快收集相关证据，如医疗记录、费用清单、误工证明等，以便在后续协商或诉讼中使用。
与老板协商：在收集到足够证据后，员工可以尝试与老板进行协商，看能否达成赔偿协议。
寻求法律援助：如果协商不成，员工可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
总之，老板不小心把员工脸毁了，应该根据员工的实际损失和老板的支付能力来综合确定赔偿金额。双方可以通过协商来达成赔偿协议，如果协商不成，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。