首先，我们明确一点：威胁上网逃并不构成滥用职权，因为“上网逃”通常指的是被公安机关列为网上在逃人员，这是公安机关的执法行为，与个人之间的纠纷无关。而滥用职权是指国家机关工作人员故意逾越职权，不按或违反法律决定、处理其无权决定、处理的事项，或者违反规定处理公务，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的行为。
针对你叔叔威胁不全额退赔就“上网逃”这一行为，我们可以从以下几个角度来分析：
不构成滥用职权：
- 如前所述，滥用职权是特定国家机关工作人员的违法行为，而你叔叔作为个人，并不具备滥用职权的主体资格。
- 威胁“上网逃”并非你叔叔能够直接实施的行为，他无法单方面将某人列为网上在逃人员。
可能构成其他违法行为：
- 如果你叔叔以非法占有为目的，通过威胁手段迫使你放弃部分或全部退赔款项，这可能构成敲诈勒索等违法行为。
- 如果他的威胁行为给你造成了精神上的恐惧或压力，影响了你的正常生活，你也可能考虑寻求法律援助，维护自己的合法权益。
建议处理方式：
- 首先，保持冷静，不要被威胁所吓倒。
- 尝试与你叔叔进行协商，明确退赔的数额和方式，尽量达成和解。
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，比如向法院提起诉讼，要求你叔叔履行退赔义务。
- 在整个过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、转账记录等，以备不时之需。
综上所述，你叔叔的威胁行为并不构成滥用职权，但可能构成其他违法行为。建议你通过合法途径维护自己的权益，如有需要，可以随时向我咨询具体的法律问题。