关于墙体水泥脱落属于谁的责任，这需要根据具体情况来分析。以下是几种可能的情况及对应的责任归属：
在保修期限内：
- 如果墙体水泥脱落发生在房屋保修期限内，那么开发建设单位应对因质量问题导致的外墙脱落事故负责。这是基于房屋买卖合同中的保修条款，开发建设单位有义务在保修期内对房屋的质量问题进行维修和赔偿。
保修期限后，且小区有物业公司管理：
- 如果墙体水泥脱落发生在保修期限后，且小区有物业公司进行管理，那么物业公司作为建筑物管理人，应当采取必要的安全保障措施防止此类事故的发生。如果物业公司未能采取必要措施，导致墙体水泥脱落造成损害，那么物业公司应当依法承担未履行安全保障义务的侵权责任。
- 同时，如果外墙脱落是由于全体业主共有的部分（如外墙）疏于维护导致的，那么全体业主也可能需要承担一定的责任。但在这种情况下，责任通常会被视为共同责任，由所有业主按照一定比例分担。
保修期限后，且小区无物业公司管理：
- 如果墙体水泥脱落发生在保修期限后，且小区没有物业公司进行管理，那么责任可能更加复杂。在这种情况下，可能需要考虑业主委员会、社区居委会等组织是否尽到了相应的管理职责。如果这些组织未能有效管理小区，导致墙体水泥脱落造成损害，那么它们也可能需要承担一定的责任。
- 同时，如果外墙脱落是由于特定业主的行为（如擅自改造外墙）导致的，那么该业主应当承担直接责任。
综上所述，墙体水泥脱落的责任归属需要根据具体情况来分析。如果无法确定责任归属或者存在争议，建议受害者及时咨询专业律师进行维权。作为薛雯雯律师，我擅长处理房产纠纷等法律问题，如果您有相关问题，可以直接向我提问。