关于“住房外墙瓷砖脱落是谁的责任”这一问题，其责任归属需根据具体情况判断，以下是对此问题的详细分析：

1. 房屋质量保修期内的责任：

   • 法律依据：根据《建设工程质量管理条例》等相关法律法规，外墙面的防渗漏保修期限为5年。
   • 责任承担：若住房外墙瓷砖在房屋质量保修期内脱落，且是由于施工质量问题导致的，开发商应当承担维修和赔偿责任。

2. 业主共有部分的责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第二百七十三条和第二百八十一条，业主对建筑物专有部分以外的共有部分享有权利并承担义务，维修资金属于业主共有，可用于共有部分的维修、更新和改造。
   • 责任承担：若外墙瓷砖脱落发生在保修期外，且该部分属于全体业主共有，维修责任和费用应由全体业主共同承担，通常可通过住宅专项维修资金解决。

3. 租户或使用者责任：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国民法典》相关规定，承租人作为房屋的实际使用人，应尽到合理的注意和管理义务。
   • 责任承担：如果是由于租户或使用者的不当行为导致外墙瓷砖脱落，如私自在外墙打孔、悬挂重物等，租户或使用者应承担相应的维修和赔偿责任。

4. 第三方责任：

   • 法律依据：根据侵权责任的一般原理，因第三人的过错造成他人损害的，第三人应当承担侵权责任。
   • 责任承担：如果楼房外墙瓷砖脱落是由于第三方的过错造成的，如相邻建筑施工不当导致，或有人故意破坏外墙瓷砖等，由第三方承担维修和赔偿责任。

5. 其他情形：

   • 不可抗力因素：如因地震、台风等自然灾害导致外墙瓷砖脱落，一般情况下各方当事人均无过错，但可根据实际情况通过保险理赔等方式来分担损失。
   • 管理维护缺失：如果物业服务企业在日常管理中存在疏忽，未能及时发现和处理外墙瓷砖存在的安全隐患，导致瓷砖脱落造成损害，物业服务企业可能需要根据其过错程度承担相应的补充责任。

综上所述，住房外墙瓷砖脱落的责任归属并非一成不变，而是需要根据具体情况进行细致分析。若您面临此类问题，建议首先明确房屋的保修期状态，然后结合业主行为、物业管理情况以及是否存在特殊情况来综合判断责任归属。如有需要，您可随时向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。