开父子关系证明并不应该感到难，只要了解正确的途径和法律规定，就可以顺利开具。针对您的问题，我来详细解析一下：
一. 父子关系证明的开具途径
户口簿：根据《中华人民共和国户口登记条例》第四条，户口登记簿和户口簿登记的事项，具有证明公民身份的效力。因此，最直接的方式就是查阅户口簿，如果父子双方在同一户口簿上，那么户口簿本身就是最直接的父子关系证明。
公证处公证：如果户口簿无法直接证明，或者需要更正式的证明，您可以根据《中华人民共和国公证法》第二条的规定，前往公证处进行公证。公证机构会根据法定程序对父子关系的真实性、合法性予以证明。
二. 应对开具困难的建议
如果您在开具父子关系证明时遇到困难，比如派出所不予开具，您可以：
明确告知需求：首先，清晰地向工作人员说明您需要开具父子关系证明的具体原因和用途，以便他们能够更好地理解您的需求。
寻求法律援助：如果沟通无果，您可以考虑寻求法律援助，了解是否有其他法律途径可以开具该证明。
备齐相关材料：在前往开具证明之前，尽量备齐可能需要的所有材料，如身份证、户口簿、出生证明等，以便工作人员能够快速准确地为您开具证明。
我的观点：开具父子关系证明并不应该是一个复杂的过程。只要您了解正确的途径，并准备好必要的材料，通常都能顺利开具。如果遇到困难，不要气馁，可以尝试多种途径或寻求法律援助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。