关于您提到的“买到食品重量怎么赔偿”的问题，这通常取决于您遇到的具体情况。如果食品的重量与标签或广告上宣传的不符，这可能涉及到消费者权益的问题。以下是一些建议的赔偿方式和相关法律依据：

首先，您可以尝试与商家进行协商，要求退货、换货或者按照实际重量重新计算价格。这是最直接且常见的解决方式，通常适用于误差较小或商家愿意主动承担责任的情况。

如果协商无果，您可以考虑依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定来维护自己的权益。该法规定了消费者在购买商品时享有的一系列权利，包括公平交易的权利。如果商家提供的商品重量与约定不符，这可以被视为违反了公平交易的原则。

此外，如果因为食品重量问题导致您遭受了其他损失，比如因为食品短缺而无法完成预期的烹饪或食用计划，您还可以要求商家赔偿相应的损失。这需要您提供相关的证据来证明自己的损失与食品重量问题之间的直接关联。

在要求赔偿时，请务必保留好购物凭证、商品照片以及任何与问题相关的其他证据。这些证据将在您与商家协商或寻求法律帮助时起到至关重要的作用。

如果商家拒绝赔偿或无法联系到商家，您可以考虑向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。他们通常会提供咨询、调解或仲裁服务，帮助您解决与商家之间的纠纷。

最后，如果以上途径都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。请咨询专业的律师或法律机构，了解具体的法律程序和可能遇到的法律问题。

总的来说，当您遇到买到的食品重量与预期不符的情况时，您有权要求商家给予合理的赔偿。请根据实际情况选择合适的赔偿方式，并保留好相关证据以便在必要时使用。