事业单位长聘人员技术职称是可以评定的，但需要满足一定的条件和程序。

首先，长聘人员需要符合相应技术职称的评审条件，这通常包括学历、工作经验、业绩成果等方面的要求。具体来说，不同等级的技术职称会有不同的评审标准，例如初级职称可能要求具备大学本科学历并从事相关专业工作一定年限，而高级职称则可能要求具备更高学历和更丰富的工作经验及显著的业绩成果。

其次，长聘人员需要通过所在单位或相关机构进行技术职称的申报和评审。一般来说，事业单位会定期组织职称评审工作，长聘人员可以按照单位的要求提交申报材料，并参加评审会议或面试等环节。在评审过程中，专家评委将根据申报人的材料展示和实际表现进行综合评估，并最终确定是否授予相应的技术职称。

此外，值得注意的是，技术职称的评定结果不仅取决于个人的条件和表现，还受到单位岗位设置和空岗情况等因素的影响。即使长聘人员符合职称评审条件并通过了评审，如果单位没有相应的空岗或岗位等级设置不符合要求，也可能无法及时聘用到相应的岗位级别并享受相应的待遇。

综上所述，事业单位长聘人员技术职称的评定是一个综合考量个人条件、表现和单位实际情况的过程。如果您是事业单位的长聘人员并希望评定技术职称，建议您提前了解所在单位的职称评审政策和程序，并做好充分的准备和规划。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。