关于“上班8小时吃饭时间是否计入工时”的问题，这主要取决于用人单位的具体规定以及劳动合同中的相关条款。一般来说，存在以下两种情况：

1. 如果用人单位明确规定午餐时间计入工作时间，那么员工在这段时间内可以弹性安排自己的活动，包括用餐。在这种情况下，吃饭时间自然是计入工时的。

2. 如果用人单位明确规定午餐时间不计入工作时间，那么这段时间应该由员工自由支配，用人单位不应在此期间安排工作任务。然而，如果在实际操作中，用人单位占用了员工的午餐时间，让员工处于工作待命状态或实际工作状态，那么这段时间应当被认定为上班时间，并计入工时。

综上所述，上班8小时内的吃饭时间是否计入工时，并非一成不变，而是需要根据具体情况来判断。如果您对此有疑问或争议，建议您查阅相关的劳动合同或咨询用人单位的人事部门，以获取更准确的解答。当然，如果您在这个过程中遇到任何法律问题，也可以随时向我咨询。