个人是可以开具农产品发票的。个人可以通过电子税务局代开数电发票，其中就包括自产农产品的发票。以下是具体的操作步骤：

1. 登录电子税务局：

   • 首先，个人需要登录到电子税务局的官方网站或APP。

2. 选择代开类型：

   • 在代开申请页面，选择“货物、服务等一般代开”或“申请代开”选项。

3. 填写发票信息：

   • 进入代开申请页面后，需要录入购买方的信息，包括名称、税号等。
   • 在项目名称中填写农产品的具体名称，并在备注栏中注明相关信息（如有需要）。
   • 重要的是，在填写发票信息时，要勾选“自产农产品”这一选项，以表明这是自产的农产品。

4. 确认纳税信息：

   • 系统会根据填写的发票信息自动加载应纳税款信息和本月的可使用税款信息。
   • 个人需要仔细核对这些信息，确保无误后点击“提交申请”。

5. 等待审核与开具发票：

   • 提交申请后，系统会进行自动审核。如果符合自动审核条件，无需人工审核，个人可以直接在“代开发票查询”中查询并开具发票。
   • 如果不符合自动审核条件，需要等待税务人员进行人工审核。审核通过后，个人同样可以在“代开发票查询”中开具发票。

需要注意的是，个人在代开农产品发票时，应确保所填写的信息真实、准确，并符合相关税收法规的要求。同时，个人也需要关注税务局的最新通知和规定，以确保代开发票的合规性。

总的来说，个人是可以通过电子税务局代开农产品发票的，只需按照上述步骤进行操作即可。如果在操作过程中遇到任何问题或疑问，可以及时咨询税务局的客服人员或寻求专业的税务帮助。