法院不当庭判决的原因主要有以下几点：
案件复杂程度高：
- 事实认定难度大：复杂案件往往涉及众多事实细节和大量证据，法官需要时间来仔细审查、分析这些证据的真实性、合法性和关联性。例如，商业纠纷案件可能涵盖多年的交易往来和大量文件，加之证人证言可能存在冲突，使得法官必须花费大量时间来梳理和分析，以确保准确认定事实真相。
- 法律适用有争议：对于一些新兴领域或疑难法律问题，可能缺乏明确、统一的法律条文适用标准。法官需要深入研究相关法律理论、参考类似案例，并权衡不同法律解释的合理性，这一过程往往耗时较长。
需要合议庭评议：
- 多数案件由合议庭审理，庭审结束后，合议庭成员需要共同对案件进行全面评议，综合考虑事实、证据和法律适用等多方面因素。由于合议庭成员间可能存在观点差异，因此需要充分交流讨论以达成一致或形成多数意见，此过程需要一定时间。
特殊程序要求：
- 某些案件可能需要提交审判委员会讨论决定，尤其是重大、疑难、复杂或具有广泛社会影响的案件。审判委员会需要对案件进行深入研究和审议，这一过程同样需要时间。
- 庭审后，法官若发现某些证据需要进一步核实或存在新事实需要调查，如关键证据的真实性存疑，需要向相关机构或人员核实，这也将导致宣判延迟。
判决书制作需要时间：
- 即使法官在庭审后已经有了初步的判决结果，判决书的制作仍然需要一定时间。判决书需要详细载明案件事实、证据、法律依据及判决结果等内容，要求法官细致撰写和审查。对于多被告人或多犯罪事实的案件，判决书的制作时间可能更长。
法官案件负荷大：
- 法官通常同时处理多个案件，需要处理审理、文书撰写、研究法律等多方面的工作。即使庭审结束时法官已经有了大致的判断，也可能因为手头其他工作安排而无法立即完成判决书的撰写和审核等宣判准备工作。
对判决结果的慎重考虑：
- 法官在庭审结束后会再次审查案件材料，对判决结果进行慎重考虑，以确保判决的准确性和公正性。这一步骤是为了避免因急于宣判而导致误判，从而损害当事人的合法权益。
内部审批流程：
- 在某些情况下，法院内部可能存在对判决结果的审批流程。对于重大疑难案件或涉及敏感问题的案件，法院领导或审判委员会可能对判决结果进行审查，以确保判决的合法性和合理性，这也可能导致宣判延迟。
综上所述，法院不当庭判决的原因是多方面的，包括案件本身的复杂性、审判程序的严谨性、法官的工作负荷以及对判决结果的慎重考虑等因素。这些因素共同影响了宣判的时间，导致庭审结束后并不能立即宣告判决结果。如果您对具体案件的宣判时间有疑问，建议您直接咨询相关法院或律师以获取更准确的信息。