两个2001年出生的人在一定条件下可以结为夫妻。下面我将详细解释这一结论：

首先，我们需要明确的是，结婚必须达到法定婚龄。根据《中华人民共和国民法典》第一千四百三十一条的规定，男性不得早于二十二周岁，女性不得早于二十周岁。这是结婚的基本前提。

对于两个2001年出生的人来说：

1. 如果他们都是男性：那么他们必须等到2023年（即他们22周岁时）之后才能结婚。
2. 如果他们都是女性：那么他们必须等到2021年（即他们20周岁时）之后才能结婚。但由于现在是2023年，所以这一条件已经满足。
3. 如果是一男一女：那么男性需要等到2023年之后，女性则已经满足结婚年龄。因此，他们最早可以在2023年之后结婚。

除了年龄因素外，结婚还需要满足其他条件，如双方自愿、无禁止结婚的亲属关系、无重婚等。这些条件都是基于《民法典》的相关规定。

综上所述，两个2001年出生的人在一定条件下是可以结为夫妻的，关键是要满足法定婚龄以及其他结婚条件。如果你还有其他关于婚姻家庭的法律问题，欢迎随时向我咨询。