个体工商户确实需要办税，但根据最新的税费政策，他们可以享受一定的税收优惠。

具体来说，自2023年1月1日至2027年12月31日，对个体工商户年应纳税所得额不超过200万元的部分，国家实行减半征收个人所得税的政策。这一优惠力度相较于之前有所提高，原本的年应纳税所得额范围是不超过100万元。而且，个体工商户在享受这一优惠政策的同时，还可以叠加享受其他现行的个人所得税优惠政策。

在申报税款时，个体工商户无需进行备案，只需如实填写个人所得税纳税申报表和减免税事项报告表的相关栏次，即可享受减半征税政策。对于通过电子税务局申报的个体工商户，税务机关还提供了申报表和报告表的预填服务，使得申报过程更加便捷。

此外，无论个体工商户是查账征收还是核定征收个人所得税，均可享受这一减半征税政策。如果个体工商户在今年前几个月已经就经营所得预缴了税款，那么他们仍然可以享受这一税收优惠。已缴纳的税款可以申请退税，也可以自动抵减以后月份的税款，当年抵减不完的部分还可以在年度汇算清缴时办理退税。

综上所述，个体工商户虽然需要办税，但根据当前的税费政策，他们可以享受显著的税收优惠，这有助于减轻他们的税收负担，促进其发展。