专票和发票的区别主要体现在以下几个方面：

1. 性质与用途：

   • 普通发票：仅作为商事凭证，用于记录交易信息，是购买方核算成本、费用的依据。
   • 专用发票（即增值税专用发票）：不仅作为商事凭证，还作为扣税凭证。购买方可以依据专用发票上注明的增值税额，在计算应纳税额时从销项税额中抵扣进项税额。

2. 票面内容：

   • 普通发票：包含购买单位、销售单位、商品或服务的名称、数量、单价、价款、开票单位、开票日期等基本信息。
   • 专用发票：除了包含普通发票的所有信息外，还特别包括纳税人税务登记号、地址、电话、银行账户、不含增值税金额、适用税率及应纳增值税额等关键信息。

3. 使用主体：

   • 普通发票：适用于所有增值税纳税人，包括一般纳税人和小规模纳税人。
   • 专用发票：主要由增值税一般纳税人领购使用，但部分符合条件的小规模纳税人（如住宿业、鉴证咨询业等）在发生增值税应税行为时，也可通过增值税发票管理新系统自行开具。

4. 开具要求：

   • 普通发票：开具要求相对宽松，对于购买方为企业的情况，需填写企业名称和纳税人识别号；对于个人消费者或非企业性单位，则只需填写购买方名称即可。
   • 专用发票：开具要求严格，必须字迹清楚、不得压线错格；发票联和抵扣联需加盖财务专用章或发票专用章；且需按照增值税纳税义务的发生时间准确开具。同时，销售方在开具时必须填写购买方的全称、纳税人识别号、地址电话、开户行及账号等完整信息。

5. 联次：

   • 普通发票：一般有两联，即记账联和发票联。部分特殊类型的普通发票可能包含三联或更多联次，但通常不包含抵扣联。
   • 专用发票：通常包含三联，即记账联（销售方记账凭证）、抵扣联（购买方扣税凭证）和发票联（购买方记账凭证），确保交易的每一个环节都有明确的凭证。

综上所述，专票（增值税专用发票）与普通发票在性质与用途、票面内容、使用主体、开具要求以及联次等方面均存在显著差异。企业在日常经营活动中应根据自身情况和税法规定合理选择使用哪类发票，以确保合规并优化税务管理。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。