针对您提出的“个体户宾馆卫生许可证过期了怎么注销”的问题，首先我们需要明确的是，卫生许可证的注销与个体工商户的注销是两个不同的流程，但通常卫生许可证的注销或失效会影响到个体工商户的正常运营，因此可能需要考虑同时或先行办理个体工商户的注销。
以下是个体工商户注销的详细步骤和所需材料：
一、注销准备
了解注销条件：
- 个体工商户因解散、被宣告破产或其他法定事由需要终止时，应依法向登记机关申请注销登记。
准备必要材料：
- 《个体工商户登记(备案)申请书》；
- 清税证明材料（如登记机关和税务部门已共享清税信息，则无需提交纸质材料）；
- 已领取的纸质版营业执照正、副本。
二、注销流程
提交申请：
- 您可以选择线上或线下方式提交注销申请。线上办理通常通过当地市场监管部门的网上办事大厅进行，具体流程可能因地区而异，请参照当地市场监管部门的指引。线下办理则需携带上述材料到个体工商户的登记机关办理。
等待审核：
- 登记机关将对您的注销申请进行审核。审核期间，您可能需要配合提供额外的信息或材料。
领取通知：
- 审核通过后，登记机关将出具《登记通知书》，标志着个体工商户的注销登记已完成。同时，您的营业执照将被注销，对于拒不缴回或无法缴回的营业执照，登记机关将通过国家企业信用信息公示系统公告其作废。
三、关于卫生许可证的注销
- 虽然卫生许可证的注销不是个体工商户注销的必需步骤，但如果您希望完全终止与宾馆卫生相关的所有业务，建议同时或先行向当地卫生行政部门申请注销卫生许可证。
- 注销卫生许可证的具体流程和所需材料可能因地区而异，请咨询当地卫生行政部门获取详细信息。
四、注意事项
- 在注销个体工商户前，请确保已妥善处理所有与宾馆运营相关的债权债务关系。
- 如需保留宾馆名称或品牌，请在注销前考虑是否需要进行商标或名称的转让或保留手续。
综上所述，个体户宾馆卫生许可证过期后的注销主要涉及个体工商户的注销流程，并可根据需要同时或先行办理卫生许可证的注销。希望以上信息能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地市场监管部门或卫生行政部门。