关于2025年的税什么时候能申报退税，这主要取决于具体的税种以及相关的税务政策。以下是根据您提供的参考信息以及一般税务规定给出的详细解答：

一、对于个人所得税扣缴手续费的退付：

如果您是指2024年度个人所得税扣缴手续费的退付，那么根据相关规定，2024年度个人所得税扣缴手续费退付的申请时间应在2025年3月31日前提交。因此，对于这部分税款的退税申报，您需要在2025年的1月1日至3月31日期间，通过自然人电子税务局（扣缴端）的“退付手续费核对”模块进行申请，或者由企业经办人员经法定代表人或财务负责人在APP端或WEB端授权后，在WEB端扣缴功能操作手续费退付申请。如果因特殊原因无法通过电子税务局申请，您也可以前往办税服务厅办理。

二、对于境外旅客购物离境退税：

如果您是指境外旅客在中国购物后的离境退税，那么根据大连市和湖北省自2025年7月1日起实施的境外旅客购物离境退税政策，境外旅客在这两个地区购物后，可以按照相关规定申请离境退税。但具体的退税申报时间和流程，可能还需要根据当地的海关和税务部门的具体规定来确定。

三、其他税种的退税申报：

对于其他税种的退税申报，如增值税、企业所得税等，具体的退税时间和流程可能会因税种、地区以及具体的税务政策而有所不同。一般来说，您需要在完成纳税申报并缴纳税款后，根据税务部门的相关规定和流程来申请退税。

综上所述，2025年的税什么时候能申报退税，主要取决于具体的税种和税务政策。因此，建议您在申报退税前，先仔细了解相关的税务政策和规定，或者咨询当地的税务部门或专业的税务顾问，以确保您的申报正确无误。