针对您提出的“1979年养老保险什么时候可以拿”的问题，首先我们需要明确的是，养老保险的领取时间主要取决于参保人员的法定退休年龄以及养老保险的累计缴费年限。

按照现行政策规定，参保人员需要达到法定退休年龄，并且养老保险累计缴费年限（这包括实际缴费年限和视同缴费年限）满15年及以上的，才可以办理退休手续，并开始按月领取基本养老金。法定退休年龄通常是根据国家的法律法规来确定的，一般来说，男性为60周岁，女性可能因不同情况而有所差异，如女工人为50周岁，女干部为55周岁等（具体以当时的政策为准）。

因此，对于1979年开始参保的人员来说，并不能直接确定具体的领取时间，而是需要根据个人的退休年龄和缴费年限来计算。如果您已经达到了法定退休年龄，并且满足了缴费年限的要求，那么您就可以开始领取养老保险了。如果您还没有达到退休年龄，或者缴费年限不足15年，那么您还需要继续缴费，直到满足条件为止。

总的来说，养老保险的领取时间是一个相对复杂的问题，需要根据个人的具体情况来确定。如果您有进一步的疑问或者需要更详细的解答，建议您咨询当地的社保机构或者专业的社保顾问。