五人死亡的事故，在大多数情况下，根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的规定，会被归类为“较大事故”。以下是对此结论的详细阐述：

一、事故等级划分与五人死亡事故的归类

《生产安全事故报告和调查处理条例》明确将生产安全事故划分为四个等级：特别重大事故、重大事故、较大事故和一般事故。具体划分标准中，较大事故是指造成3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。因此，五人死亡的事故明确落在“较大事故”的范围内。

二、事故等级的法律意义与后果

事故等级的划分具有重要的法律意义，它决定了事故调查的深度和广度，以及责任追究的严重程度。对于“较大事故”，相关部门会进行详尽的事故调查，以确定事故原因、责任主体等，并据此采取相应的预防措施和法律责任追究措施。

三、五人死亡安全事故的追责

针对五人死亡的安全事故，追责是一个严肃且复杂的过程，涉及多个方面和层级，具体包括：

1. 责任主体确定：

   • 直接责任人：包括现场作业人员、管理人员等，他们可能因违反安全规定或操作不当直接导致事故发生。
   • 间接责任人：包括企业负责人、安全管理部门负责人等，他们可能因管理不善、监管不到位等原因对事故发生负有间接责任。
   • 政府监管部门：若存在监管不力、执法不严等问题，相关政府部门及其工作人员也可能被追究责任。

2. 追责依据与程序：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故报告和调查处理条例》等相关法律法规，明确各责任主体的法律责任。
   • 成立事故调查组，查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失，认定事故的性质和事故责任。
   • 根据调查结果，依法依规对责任主体进行责任认定和处理，处理方式包括行政处罚、刑事责任和民事赔偿等。

3. 具体追责措施：

   • 对直接责任人，依法给予行政处分或刑事处罚，并要求其承担民事赔偿责任。
   • 对间接责任人，依法给予行政处分或刑事处罚，并对企业负责人进行问责。
   • 对政府监管部门，对相关政府部门及其工作人员进行问责，推动政府加强监管力度。
   • 对企业单位，依法给予行政处罚，要求企业承担民事赔偿责任，并推动企业加强安全管理。

综上所述，五人死亡的事故在大多数情况下会被归类为“较大事故”，并据此进行相应的事故调查和责任追究。在处理此类事故时，应严格遵循相关法律法规和程序要求，确保事故处理的公正性、合法性和有效性。