安全生产责任事故中死亡5人属于较大事故。以下是对此问题的详细分析：

一、事故等级划分标准

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定，生产安全事故按照造成的人员伤亡或者直接经济损失，一般分为以下等级：

1. 特别重大事故：指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故；
2. 重大事故：指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故；
3. 较大事故：指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故；
4. 一般事故：指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

二、具体应用

在您所描述的情况中，安全生产责任事故导致了5人死亡，这一数字明确落在了“较大事故”的死亡人数范围内（3人以上10人以下）。因此，根据上述法规，该事故应被定性为较大事故。

三、法律后果与应对措施

1. 法律后果：

   • 较大事故的发生，通常意味着相关责任单位和个人将面临较为严厉的法律责任，包括但不限于行政处罚、刑事责任等。
   • 行政处罚可能包括罚款、吊销许可证、责令停产停业等；刑事责任则可能涉及重大责任事故罪、玩忽职守罪等。

2. 应对措施：

   • 对于事故责任单位，应立即启动应急预案，组织救援，防止事故扩大，并按照规定向有关部门报告。
   • 同时，应积极配合事故调查组的调查工作，如实提供有关情况和资料。
   • 对于事故受害者及其家属，应依法给予赔偿和安抚，并承担相应的社会责任。

四、建议与提醒

• 加强安全管理：企业应建立健全安全生产管理制度，加强员工安全培训，提高安全意识，预防类似事故的发生。
• 及时报告与处理：一旦发生事故，应立即报告并启动应急预案，确保事故得到及时有效的处理。
• 法律咨询与援助：在处理事故过程中，如遇到法律问题或需要法律援助，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，安全生产责任事故中死亡5人属于较大事故，相关责任单位和个人应依法承担相应的法律责任，并采取有效措施预防类似事故的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。