下岗职工创业时，可以享受多项优惠政策，这些政策旨在支持他们顺利创业并促进就业。以下是对下岗职工创业优惠政策的详细解答：
一、就业创业政策
岗位补贴：
- 对于招用就业困难人员（包括下岗职工）和离校1年内未就业高校毕业生的用人单位，如果符合条件，可以按规定给予公益性岗位补贴。
- 补贴期限根据具体情况而定，对于距退休年龄不足5年的就业困难人员，补贴可以延长至退休；其他人员则最长不超过3年。
- 补贴标准一般不超过当地最低工资标准的70%。
社保补贴：
- 用人单位（企业）招用就业困难人员、毕业年度内高校毕业生，或者工业园区企业招用40岁以上本省劳动力，并且签订1年以上劳动合同并缴纳社会保险费的，如果符合条件，可以享受最长不超过3年的社会保险补贴。
一次性创业补贴：
- 在校生和毕业5年内自主创业且已领取《就业创业证》的高校毕业生、就业困难人员（包括下岗职工）、贫困劳动力、农民工（非城镇居民）等，在首次创办企业或从事个体经营，并且稳定经营1年以上的，可以申请5000元的一次性创业补贴。
- 正常经营6个月以上的，可以先行申领补贴资金的50%。
就业见习补贴：
- 离校2年内未就业高校毕业生、16-24岁登记失业青年可以申请到就业见习基地参加就业见习。
- 对吸纳这些见习对象并支付见习期间基本生活费、见习综合保险费的用人单位，会按规定给予见习补贴，补贴期限一般为3-6个月，最长不超过12个月。
二、创业贷款
- 个人创业担保贷款：
- 已解除劳动关系的下岗职工，如果从事个体经营、种养职业或合伙经营，并且经工商管理部门注册登记6个月以上，或者在网上交易平台进行电子交易活动并有相对独立、固定的办公场所且持续稳定经营3个月以上的，可以申请创业担保贷款。
- 个人创业担保贷款的最高限额一般不超过20万元，但对于具有大专以上学历、初级以上专业技术职称、高级工以上职业资格的个人创业，可以申请30万元以内的创业担保贷款。
- 贷款期限一般不超过3年，且累计享受不超过3轮。贷款利息部分由借款人承担，剩余部分由财政给予贴息。
三、其他支持
除了上述直接的补贴和贷款政策外，下岗职工创业还可以享受职业培训、失业保险等方面的支持。例如，可以参加就业技能培训、创业培训等提升自身能力和素质；在失业保险方面，符合条件的下岗职工也可以领取失业保险金以及享受技能提升补贴等。
综上所述，下岗职工创业时可以享受多方面的优惠政策支持，包括岗位补贴、社保补贴、一次性创业补贴、就业见习补贴以及创业贷款等。这些政策旨在降低创业门槛和成本，提高创业成功率，促进就业和经济发展。建议下岗职工在创业前详细了解相关政策，并咨询当地人社部门或相关机构以获取更具体的指导和帮助。