针对您提出的“两个人公积金贷款还款怎么只扣一个人的”这一问题，以下是根据您提供的参考信息给出的详细解答：

在公积金贷款还款过程中，如果涉及到两个人（通常是夫妻或共同借款人）共同还款，扣款顺序和规则通常是由公积金中心根据相关规定来执行的。具体来说：

1. 扣款顺序：

   • 公积金业务系统在每月还款日时，会首先尝试从借款人的住房公积金账户余额中扣除当月应还贷款本息。
   • 如果借款人的公积金账户余额不足以偿还当月贷款，系统则会进一步从配偶或共同借款人的住房公积金账户余额中扣除差额部分。
   • 如果两者的公积金账户余额仍然不足以偿还全部贷款，那么差额部分通常会由公积金中心从借款人的银行还贷账户中划扣。

2. 特殊情况说明：

   • 对于非夫妻关系的共同借款人（如情侣或合作伙伴），在某些地区可能存在特定的限制或规定。例如，在某些城市，如果一笔个人住房贷款有多个借款人且非同一家庭成员，那么在这些借款人中，只有一人（通常是主借款人）可以申请公积金按月还贷提取。这是为了避免多个借款人同时提取公积金可能导致的资金管理混乱或不公平现象。

3. 注意事项：

   • 不论是否办理了委托提取业务，借款人都应在还款日前一天仔细确认自己的还款卡（账户）内是否有足够的资金用于偿还当月贷款，以避免因资金不足而导致贷款逾期。
   • 如果对扣款顺序或规则有任何疑问或不满，建议及时联系当地的公积金中心或相关部门进行咨询和申诉。

综上所述，公积金贷款还款时只扣一个人的情况可能是因为扣款顺序和规则导致的。在大多数情况下，系统会首先扣除借款人的公积金账户余额，然后再扣除配偶或共同借款人的余额。对于非夫妻关系的共同借款人，可能存在特定的限制或规定。因此，在办理公积金贷款和还款时，建议详细了解并遵守当地的相关规定和流程。