个体餐饮交税并不完全是按季度交，而是根据具体的税务规定和纳税人的实际情况来确定。以下是对个体餐饮交税相关问题的详细解答：

一、纳税期限

对于个体餐饮来说，其经营所得的个人所得税是按年计算的。然而，在实际的税务管理中，为了方便税收的征收和管理，纳税人需要在月度或季度终了后的一定时间内（通常是15日内）进行预缴纳税申报，并预缴税款。这意味着，个体餐饮可能需要根据自己的经营情况和税务机关的要求，选择按月或按季进行预缴申报。

二、纳税申报流程

1. 纳税人需要在月度或季度终了后，根据自己的经营所得情况，计算应纳税所得额。
2. 填报《个人所得税经营所得纳税申报表(A表)》及其他相关资料。
3. 将申报表及相关资料提交给经营管理所在地的主管税务机关，进行预缴纳税申报。
4. 根据税务机关的要求，预缴相应的税款。

三、注意事项

1. 纳税人应确保报送的材料的真实性和合法性，否则将承担相应的法律责任。
2. 如果纳税人未按照规定的期限办理纳税申报和报送纳税资料，将影响纳税信用评价结果，并可能受到税务机关的处罚。
3. 个体餐饮在经营过程中，应妥善保管相关的纳税资料，以便在需要时进行查阅和核对。

综上所述，个体餐饮的交税期限并不是固定的按季度交，而是根据具体的税务规定和纳税人的实际情况来确定。在实际操作中，个体餐饮应根据自己的经营情况和税务机关的要求，选择适当的纳税期限和方式进行申报和缴税。如有任何疑问或需要进一步的帮助，建议咨询当地的税务机关或专业的税务顾问。